giovedì 28 maggio 2015

SPAGHETTI TONNO ALICI E POMODORINI CON SEMI DI PAPAVERO

Ingredienti per 2 persone:

160 grammi di spaghetti (per me a base di mais, riso e quinoa)
10 pomodori pachino
1 scatoletta di tonno da 80 gr
1 scatoletta di alici 
Semi di papavero q.b.
Peperoncino q.b.
Olio evo q.b.

Procedimento: 

Far scottare i pomodorini in padella con olio e peperoncino.  
(Consiglio di non aggiungere sale, essendo sia il tonno sia le alici in scatola due alimenti già parecchio salati). 
Sgocciolare il tonno e una decina di alici e aggiungerli al sughetto. Fate andare a fuoco medio per qualche altro minuto in modo da terminare la cottura dei pomodori.
Nel frattempo far bollire l'acqua per la pasta, cuocere gli spaghetti e scolarli al dente, quindi trasferirli in padella per la ripassata finale, cospargendoli con i semi di papavero, che conferiscono colore, croccantezza e sono ricchi di vitamina E e oligoelementi preziosi come lo zinco!

Foto dal mio account Instagram

Lo sapevate che...?


 
I semi di papavero sono utilizzati come rimedio naturale contro ansia e stress, hanno infatti un blando effetto sedativo e calmante per il sistema nervoso.


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